就餐飲這些類型的門店來說，自動售貨機可以看成是比較特殊的外賣項目，主要是因為自動售貨機能夠使用較低成本地進(jìn)入辦公樓、CBD等人流量極大的區(qū)域，輕易獲得線下的巨大流量。并且是不受時間、地點方面因素的限制，能夠節(jié)省人力成本，讓自動售貨機和餐飲實體店的合作，可以看做是一種餐飲業(yè)的共享經(jīng)濟。這樣消費者可以通過二者之間進(jìn)行的合作，享受到離自己更近、質(zhì)量更高、購買體驗更棒及安全更有保障的餐飲服務(wù)體驗。
餐飲自動售貨機想要和同餐廳搶奪市場，還是要借助物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)以及物流、信息化這些方面的優(yōu)勢，需要和傳統(tǒng)餐飲業(yè)共同發(fā)展，才能獲得共贏。
但是，涉足餐飲行業(yè)的自動售貨機同樣是需要精密的技術(shù)，以售賣盒飯為例，盒飯這樣的商品有著不可倒置、不可跌落、需要保溫等等的特殊性，自動售貨機需要有模塊化設(shè)計，這樣每個單柜要由獨立的主機進(jìn)行控制，功能上可以根據(jù)需求制冷、制熱，來搭配銷售快餐、酸奶、面包和水果拼盤等商品。同時，自動售貨機的定點補貨、云端監(jiān)控補貨，通過大量的購買數(shù)據(jù)來實現(xiàn)更加有效率的貨品匹配，設(shè)計手機APP來購買商品等，都需要有力的技術(shù)支持。
現(xiàn)在新零售已經(jīng)成為了最新的風(fēng)口，各種場景不斷切入，便利店、自動售貨機是最大亮點，而其中餐飲自動售貨機則是最大的挑戰(zhàn)。
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