現在的餐廳,尤其是一些速食類型的餐廳,一般來說是一些身無長處的勞動工人最容易找到工作的地方,當然也是由于這樣,這些員工的工資不會很高。不過在美國的一些地區,像舊金山的當地政府已經要求慘痛必須支付健康醫保上的福利,并且規定到了2018年最低工資是15美金/小時。不過因為現在出現了盒飯型的智能販賣機,降低了許多人找工作的機會。
對于將勞動者的待遇提升并不是將一間餐廳實現自動化的理由。其實真正的原因是:科技的發展慢慢改變了人們獲得食物的方式。其實,科技使得自動化不斷發展,自動化也正在改變著每一個行業,所有人都在尋找機器設備來代替人力,許多公司的員工都收到了影響,其中包括一些在工廠工作的藍領工人,甚至連一些銀行的白領也是受到了嚴重的影響,還有一些法律公司中的崗位也被機器取代了。
當無人駕駛汽車被推出來,許多出租車和卡車運輸行業的司機就開始面臨著失業的風險了。還有就是機器人和人工智能機器對醫療保健方面的領域進行顛覆。而自動化其實早已經出現在我們生活中,智能販賣機就是一種,這種設備在十幾年前就出現在我們的生活中,但是卻直到現在才發展起來。還有就是現在自動化很早就出現在某西餐廳,很多人訂餐或者定位置都是在網上進行,這樣的話電子訂單就能直接下達到廚房,支付也能直接在網上進行。
諸如 Chill's 的連鎖店還有機場餐廳現在都開始使用平板電腦來點餐和支付,這樣做不僅能夠加快整個上餐時間,而且還能降低餐廳成本。